Многие мои френды делают фитнес-выпечку с протеином.
Естественно, такая еда содержит в себе много белка и мало калорий.
И психологическая составляющая - вроде выпечка, вроде сладко, но полезно и не вредно.
Решила я сделать сырники с протеином. У меня протеин ванильный, очень сладкий, поэтому попробовать, что же из него за выпечка получится - интересно.
Ингредиенты:
Творог 5% - 400 грамм
Яйца 2 шт
Йогурт 2,7% - 100 гр
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Протеин - 1 совок (30 гр)
Мука - 4 ст. ложки
Комментарии: если замешивать без йогрута, то получится очень тугое тесто, муки - на глаз 4 столовые ложки, нужно, чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны.
Масло оливковое добавила в тесто специально, чтобы не мазать им сковородку, ибо в таких случаях уходит оно бесконтрольно. Ну и чтобы не пригорало, несмотря на то, что сковорода все же с тефлоновым покрытием.
Из всей этой массы получается примерно 750 грамм готового продукта.
У меня получилось 15 шт сырников, в среднем по 50 грамм штука.
Теперь калорийность:
1 такой сырник (50 гр) содержит в себе 64,5 ккал.
Белка - 6 гр, жира - 3 гр, углеводов 3,3 гр.
На вкус сладковатые ванильные сырники. Не слишком сладкие, но и не пресные. Гораздо вкуснее и полезнее, чем если бы я добавляла туда вместо протеина - сахар и впоследствии ела их, например, с вареньем или медом.
С кружкой чая можно слопать 4 штуки запросто - 24 грамма белка в плюсе к рациону, обычная выпечка этим похвастаться не сможет.
Ну и делаю я их тогда, когда забываю про творог в холодильнике - то есть, куплю его много, а съесть не успеваю.
Естественно, такая еда содержит в себе много белка и мало калорий.
И психологическая составляющая - вроде выпечка, вроде сладко, но полезно и не вредно.
Решила я сделать сырники с протеином. У меня протеин ванильный, очень сладкий, поэтому попробовать, что же из него за выпечка получится - интересно.
Ингредиенты:
Творог 5% - 400 грамм
Яйца 2 шт
Йогурт 2,7% - 100 гр
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Протеин - 1 совок (30 гр)
Мука - 4 ст. ложки
Комментарии: если замешивать без йогрута, то получится очень тугое тесто, муки - на глаз 4 столовые ложки, нужно, чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны.
Масло оливковое добавила в тесто специально, чтобы не мазать им сковородку, ибо в таких случаях уходит оно бесконтрольно. Ну и чтобы не пригорало, несмотря на то, что сковорода все же с тефлоновым покрытием.
Из всей этой массы получается примерно 750 грамм готового продукта.
У меня получилось 15 шт сырников, в среднем по 50 грамм штука.
Теперь калорийность:
1 такой сырник (50 гр) содержит в себе 64,5 ккал.
Белка - 6 гр, жира - 3 гр, углеводов 3,3 гр.
На вкус сладковатые ванильные сырники. Не слишком сладкие, но и не пресные. Гораздо вкуснее и полезнее, чем если бы я добавляла туда вместо протеина - сахар и впоследствии ела их, например, с вареньем или медом.
С кружкой чая можно слопать 4 штуки запросто - 24 грамма белка в плюсе к рациону, обычная выпечка этим похвастаться не сможет.
Ну и делаю я их тогда, когда забываю про творог в холодильнике - то есть, куплю его много, а съесть не успеваю.